Кочергин, С. М. Кедровые орехи. - Томск, 1909

Кочергин, Степан Михайлович. Кедровые орехи / С. Кочергин. — Томск : Типография губернского управления, 1909. — [4], 92 с., [2] л. ил., фот. ; 24 см. — (Материалы по исследованию сельского и лесного хозяйства Томской губернии ; № 5).

Содержание :

  • Начало.
  • Опечатки.
  • К вопросу об ореховом промысле в Сибири.
  • Добыча кедрового ореха в заповедных кедровниках.
  • Степень заработка от кедрового промысла.
  • Ореховый промысел в районе Кяхты.
  • ИССЛЕДОВАНИЕ КЕДРОВОГО ОРЕХА В ХИМИЧЕСКОМ ОТНОШЕНИИ.
  • [Часть общая].
  • Определение количества жира в орехах.
  • Определение объема ореха.
  • Определение гигроскопической воды.
  • Определение золы.
  • Определение общего количества азота.
  • Определение азота белков.
  • Определение клетчатки.
  • Определение пентозанов.
  • [Определение углеводов].
  • Маньчжурский кедровый орех.
  • ИССЛЕДОВАНИЕ КЕДРОВОГО МАСЛА.
  • Внешний вид масла.
  • Удельный вес.
  • Показание рефрактометра.
  • Температура застывания и плавления масла.
  • Растворимость масла.
  • Определение удельной густоты масла.
  • Определение способности поляризации.
  • Определение способности высыхания масла.
  • Термическое исследование масла.
  • Хроматическое исследование.
  • Элаидиновая проба.
  • ХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ КЕДРОВОГО МАСЛА.
  • Определение коэффициента кислотности.
  • Определение коэффициента омыления.
  • Определение числа Reichert-Meissl'я.
  • Число Генера.
  • Коэффициент Гюбля.
  • Определение количества глицерина.
  • Определение количества оксикислот.
  • Жирные, в воде нерастворимые, кислоты кедрового масла.
  • Масло маньчжурского кедрового ореха.
  • Прочность кедрового масла при хранении.
  • Прочность кедрового ореха.
  • Употребление масла кедровых орехов.
  • Употребление кедрового ореха.
  • Вывоз кедрового ореха из Сибири.
  • Выводы.
  • ДОПОЛНЕНИЕ 1. [Цены на кедровые орехи].
  • ДОПОЛНЕНИЕ 2. [Кедровые насаждения Томской губернии].
  • ДОПОЛНЕНИЕ 3. Статистические сведения о перевозке кедровых орехов станциями Сибирской железной дороги за 1899-1907 гг.
  • ДОПОЛНЕНИЕ 4. Статистические сведения о перевозке кедровых орехов станциями Забайкальской железной дороги за 1906 год.
  • ДОПОЛНЕНИЕ 5. Статистические сведения о количестве прибывшего и отправленного кедрового ореха на главнейших пристанях Западно-Сибирского округа путей сообщения 1904-1908 гг.
  • Литература.

Ключевые слова

Сибирь, Западная Сибирь, КЕДРОВЫЙ ОРЕХ, КЕДРОВОЕ МАСЛО, ДИКОРОСЫ, ЗАГОТОВКИ, ПРОМЫСЛЫ, ХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, УПОТРЕБЛЕНИЕ, СИБИРИКА, СТАТИСТИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Источник : ТОУНБ им. А. С. Пушкина.

Количество файлов: 112; Общий объем: 47.19МБ
Заметили ошибку в тексте?